疫情防控政策調(diào)整下，多喝牛奶利于增強免疫力！
近日，全國多個城市發(fā)布疫情防控新政策，進入部分場合可不查驗核酸檢測陰性證明，掃碼進入即可；市民通過互聯(lián)網(wǎng)平臺、藥店購買“感冒及四類藥品（退燒、止咳、抗病毒、抗生素類藥品）”不再需要進行實名登記。
防疫政策不斷調(diào)整，但是每個人都要切實履行好個人防疫責任，做自己健康的第一責任人，才能最大程度保護好自身和家人的健康安全。嚴格遵守各項防疫規(guī)定，科學佩戴口罩、勤洗手、常通風、保持安全社交距離。老年人、嬰幼兒、孕產(chǎn)婦和有基礎(chǔ)病的重點人群，抵抗力較低，應減少外出，盡量不到人員密集的公共場所，不串門、不聚會，遠離有發(fā)熱和咳嗽的人群。
提高自身抵抗力很重要
“免疫力”這個詞大家都很熟悉，可是要說到底什么是免疫力，如何提高免疫力，可能很多人還是含糊不清。
我們生活的世界充滿各種各樣的病原體，身體就好比一個戰(zhàn)場，這里每天都發(fā)生著看不見的戰(zhàn)爭——人體軍隊與外界入侵的病毒、細菌作戰(zhàn)。絕大多數(shù)時候我們對此渾然不知，這是因為人體軍隊處于絕對優(yōu)勢；但當你出現(xiàn)發(fā)熱咳嗽、乏力酸痛時，就表明體內(nèi)的軍隊出現(xiàn)了問題，疾病等敵人就會趁虛而入。
這支隱藏在人體內(nèi)的軍隊就是免疫系統(tǒng)，它包括淋巴結(jié)、扁桃體、胸腺、脾臟等免疫器官。老百姓常說的“免疫力”，其實就是人體免疫系統(tǒng)對病原體的防御能力。
同樣是被病毒感染，癥狀有人輕有人重，甚至有人完全無癥狀，這與免疫力高低有很大關(guān)系?？梢哉f，擁有更強的免疫力，才是維系個體健康的硬核資本。
強大的免疫力可以“吃”出來
免疫力下降初期往往不易察覺，反而使人體更容易受到病毒、細菌等病原體的侵害。因此，日常中我們要有意識地保護免疫力。
通過合理膳食、適度鍛煉、保持樂觀、規(guī)律作息等，日積月累，細水長流，可以在一定程度上提升人體的免疫力。牛奶在抗擊疫情的物資保障中多次被提高，《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導》中明確提出“盡量每天飲用300克牛奶或奶制品”；國家發(fā)改委發(fā)布的《關(guān)于提供疫情防控重點保障物資具體范圍的函》也將牛奶列為疫情防控的重點保障物資之一。
其中，營養(yǎng)均衡是身體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，它能保證人體生成充足的免疫細胞和免疫分子，為體內(nèi)的免疫大軍養(yǎng)足戰(zhàn)斗力，捍衛(wèi)健康。
因此，當下除了做好外部防護之外，更重要的是加強內(nèi)部體質(zhì)，增強自身的兔疫力。營養(yǎng)專家指出，要做到飲食多樣，多吃些蔬菜水果，補充維生素C，三餐要葷素搭配，尤其是加大對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝取，如瘦肉、豆制品、牛奶等。
多喝牛奶對提高免疫力有幫助
免疫力與蛋白質(zhì)尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白的關(guān)系最為密切。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物來源就是蛋、奶、肉類。每天一個雞蛋、300-500mL牛奶或酸奶、2兩到3兩的魚蝦雞鴨瘦肉、1兩香干或2兩豆腐，就能夠基本保證一個成人一天優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。
值得注意的是，牛奶蛋白質(zhì)消化吸收率一般為90%—100%，比肉、蛋、魚、面包等都高。牛奶中約含3.0%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過氧化物酶、糖巨肽等均具有一定的生物活性功能。些蛋白不僅所含氨基酸組成均衡、易于吸收，還具有抑菌、緩解機體炎癥、改善腸道健康、增強機體免疫力等多種生理功效。例如，乳鐵蛋白具有一定鈍化病毒侵染能力的作用，主要機理是乳鐵蛋白可作用于病毒侵染的早期，防止病毒對宿主細胞的識別和入侵。
除此之外，人體七大營養(yǎng)素（糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖維），牛奶里有六種，只缺少膳食纖維。平日，不妨堅持飲用牛奶，補充身體營養(yǎng)所需。
挑出適合你的牛奶
牛奶的分類方法有很多，常見的有液態(tài)奶、奶粉、酸奶、奶酪等。按照滅菌方式分巴氏奶和常溫奶 ，按脂肪多少分全脂奶、低脂奶和脫脂奶，按乳糖高低又有低乳糖奶、無乳糖奶等……
近幾年市場上又出現(xiàn)了一些新概念的產(chǎn)品，比如A2β-酪蛋白奶、有機牛奶、草飼牛奶等。面對貨架上一大批各色牛奶，該怎么選呢？
如何挑出與自己最“般配”的那一杯牛奶？不妨參考下面這張表。
當然，增強免疫力，不僅需要合理膳食，適當?shù)倪\動、健康的生活習慣、樂觀的心情也非常重要。
來源：生命時報、新華社、蒙牛乳業(yè)等
